Potatura dolce

Potatura dolce

Il primo passo per un'uva di qualità è rispettare la vigna e proiettarla verso il futuro.

Una delle chiavi più importanti del potenziale qualitativo di un vigneto è il modo in cui ci si cura della sua potatura di impostazione e di produzione.

Mantenere produttive le piante ed in piena salute (senza tagli inutili ed invasivi, senza provocare ferite di potatura in posizioni dannose) e conservare il loro sistema vascolare il più possibile integro, è quello che otteniamo attraverso la Potatura Dolce della Vite.

Con i principi della PDV è possibile cambiare sistema di allevamento nella maniera più corretta, restaurare i vigneti storici, migliorare la qualità e la quantità della produzione in vigneto.

Negli anni abbiamo lavorato ad adattare le più moderne tecniche di potatura a diversi casi studio, in diverse regioni italiane e con diversi vitigni. Abbiamo anche approfondito le tecniche di potatura più conservative del passato, quelle che hanno permesso di garantire longevità ai grandi vigneti della tradizione italiana.

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Vignaviva
Consulenze in Agroenologia
Largo Mercato snc
83035 Grottaminarda (AV)
Italia

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