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Da aprile 2015 Vignaviva collabora con Clayver 

Con nostro grande piacere abbiamo iniziato, primi in Campania, la sperimentazione del contenitore di ceramica Clayver per l’affinamento dell’Aglianico. A questo primo step di sperimentazione seguirà una seconda fase che coprirà anche altri vitigni e ci permetterà di valutare a fondo l’argilla “intelligente” che ci sembra già da ora avere delle ottime qualità in relazione all’affinamento dei vitigni di grande lignaggio. Stiamo valutando assieme a Luca Risso e Maurizio Gasco la permeabilità all’ossigeno della loro creatura e la sua adattabilità agli stili produttivi dei vini campani. Se siete curiosi di sapere di più di questa collaborazione fate un salto anche sul loro sito web.

www.clayver.it

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